2013年8月26日 星期一
【明皇樓中餐廳】小心內餡燙口!「各懷鬼胎」的黃金流沙包、爆漿芝麻球、杏仁鮮蝦盒!
用餐時間:2013.8.25
地址:桃園縣中壢市民權路398號2樓
電話:03-281-1818
營業時間:11:30~14:00、17:30~21:00
每人平均價位:390元
推薦菜色:黃金流沙包、爆漿芝麻球、杏仁鮮蝦盒、Q彈牛肉丸
位於中壢古華花園飯店B館2樓的明皇樓中餐廳,提供的是大中華江浙料理,內容包羅萬象,從點心流沙包到片皮鴨都有提供,可以看到門口很中國風的屏風,是個畫龍點睛的擺設。
餐廳外貼心放置了厚絨布沙發,讓客人候位時得以小憩一下,在褐黃的燈光照射下,顯得十分金碧輝煌的感覺。
從飯店大廳到餐廳內都是挑高設計,座位間還貼心用屏風分隔,並撥放著輕音樂,為的就是提供一個沒有壓迫感的用餐環境,讓客人可以放鬆心情慢慢享用美食。
明皇樓有三間包廂,包廂名稱以中國古代詩人為名,很符合明皇樓溫文儒雅的形象,三間獨立包廂分別為「李白」、「杜甫」、「王維」,「李白」可容納18人,其餘包廂則可容納12人,包廂最低消費為8000元。
入座時桌上的擺設,發現盤子是三角形的,為有些正式的用餐環境中帶了點活潑的感覺。
因應潮流,提供單點和吃到飽兩種消費方式,此為單點式菜單,質感非凡。
普洱茶(茶水費30元/人)
服務生會先詢問是否需要茶水,並提醒是需額外收費(就算是點吃到飽茶水費用也是另計),有非常多種茶葉可以選擇,下方有蠟蠋保持茶水溫度,可無限續加。
涼拌百香果青木瓜
應該是用餐就會贈送的免費小菜,經詢問,原來是青木瓜,酸酸甜甜的,脆口開胃。
爆漿芝麻球(68元)
服務生特別提醒小心燙口,因為內餡可是大有玄機,麻糬裡面裝著是偏水狀的芝麻醬,味道相當香醇,偏甜但不膩口,相當美味。
杏仁鮮蝦盒(98元)
拿起來相當有厚實、有份量,外表用滿滿的杏仁片包裹著,內餡還是燙的,吃的到好幾個完整蝦仁,用料紮實,口感相當有層次。
Q彈牛肉丸(98元)
這道也是大推,牛肉丸鮮甜富有肉汁,真的很彈牙,底下的豆子似乎只是裝飾,牛肉丸一夾光,連盤帶豆一併就迅速收走了。
豆苗鮮燒賣(68元)
菜單裡找不到蝦仁燒賣或是蟹黃燒賣,所以點了豆苗鮮燒賣,燒賣應該是現點現蒸的,等了一小段時間才上菜,燒賣皮擀的很薄,內餡使用的絞肉不會太肥,吃多了也不會怕。
港式叉燒包(68元)
吃的到片狀整塊的叉燒肉,吃叉燒包最怕偏甜或是過鹹,明皇樓的口味算是恰到好處,包子皮鬆軟和內餡比例剛好,不配茶也不會有難下嚥的情形。
黃金流沙包(108元)
又是一道需要小心燙口的小點,明皇樓的流沙包似乎沒有放入鹹蛋黃,跟印象中流沙包鹹甜鹹甜的滋味有點出入,有點像是內餡較水的奶皇包,但也不難吃就是,放涼吃麵皮更Q也是另一番風味。
桂花烏梅糕(98元)
喜歡烏梅味道的朋友不要錯過了,桂花烏梅糕外觀分成兩層,底下深色部分烏梅味非常重、相當酸,跟上半部有桂花的部分一起吃味道較剛好。
花生杏仁豆腐(48元)
杏仁味沒想像中的重,上面的花生過甜,有點搶味道,口感不會像果凍、入口即化。
總結:
1.我是用網路訂位,當天用餐前有接到電話訂位提醒,外場服務人員的態度良好,有問必答。
2.每道菜都很有精緻的感覺,重要的是價位平實,胃口不大的朋友可選擇單點用餐較划算。
3.會主動把鹹甜餐點分開上菜這點很好;但點完餐後,桌面上大約空了10多分鐘,鹹的餐點突然一口氣全上來了,讓人有點措手不及,可能需要事先提醒上菜的間隔速度,畢竟這種小點最怕涼掉了。