用餐時間：2013.9.25
地址：台中市中區自由路二段51號
電話：04-2221-5978
營業時間：9:00~21:00
每人平均價位：250元
推薦菜色：太陽餅
外地人到台中出差出遊買太陽餅當作伴手禮，這種行為已經是老梗中的老梗，但沒買好像就是白來台中一趟，以前大家都知道自由路23號太陽堂就是太陽餅始祖，看到畫家顏水龍的向日葵璧磚就知道沒跑錯地方，但在去年五月歇業後頓時難以挑選替代的餅店，自由路和中港路上數十間餅店，每間都自稱太陽堂、正宗老店，沒做功課根本就無從挑起。
上網查了一下，自由路上最多人推薦的店有新太陽堂餅店(自由路二段51號)、阿明師老店太陽堂(自由路二段11號)、太陽堂老店(自由路二段25號)，中港路上的就...不解釋，今天朋友帶路去新太陽堂餅店，聽說是原本自由路23號太陽堂股東出來開的。
店內非常寬廣，可以塞進一遊覽車的人也不是問題，但現在空蕩蕩的讓人有點緊張會不會踩到雷，事後證明是我多慮了。
盒裝的數量頗彈性的，有10入、12入、16入，同價位的餅可以做混搭。
除了太陽餅，另外有售老婆餅、檸檬蛋糕、鳳梨酥、壽糕等糕餅類產品。
黃色的紙提袋，設計簡單大方。
包裝盒子的花紋很傳統，一看就知道裡面裝太陽餅啦！
太陽餅(250元/10個)
太陽餅的外觀，白白的餅皮蓋上紅章；如果喜歡Q軟餅皮的朋友可以考慮買老婆餅，因為內餡有加糯米，口感較Q，外觀也跟太陽餅不同，老婆餅有刷蛋液比較黃，而且有戳孔。
太陽餅餅皮非常酥脆、易掉屑，麥芽糖內餡夠多，甚至有點稠稠的感覺，單吃其實也不會太乾，個人喜歡太陽餅的甜度和酥脆口感，連最後包裝裡剩下的屑屑也全都不放過:P